Chili
Chili werden auch Peperoni, Peperoncini oder Pfefferoni genannt. Der Schärfegehalt der scharfen Paprika hängt nicht nur von der Sorte des Saatgutes ab sondern auch von den Nährstoffen und den Wetterverhältnissen. Stressfaktoren erhöhen den Gehalt des scharfen Capsaicin.
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