Gr├╝nkohl

Es gibt mehrere Arten Gr├╝nkohl, u.a. Federkohl und Palmkohl. Das von ProSpecieRara zertifizierte Saatgut ist eine Erhaltungszucht von alten oder gef├Ąhrdeten Sorten. Gr├╝nkohl ist eine der ├Ąltesten Kohlarten und wird langsam wieder popul├Ąr. Zur Geschmacksentfaltung ben├Âtigt der Federkohl eine l├Ąngere K├Ąlteperiode um den Gefrierpunkt, Palmkohl kann schon vorher geerntet werden.

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  • Gr├╝nkohl

    Gr├╝nkohl Mischung

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    Kein MwST. Ausweis, (┬ž19 UStG)

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    Diese abwechslungsreiche Federkohl/Gr├╝nkohl-Mischung besteht aus 4 seltenen Sorten von ProSpecieRara. Federkohl ben├Âtigt Frost f├╝r den typischen Geschmack, w├Ąhrend der blaugr├╝ne Palmkohl bereits zuvor beerntet werden kann.

  • Gr├╝nkohl

    Halbhoher Gr├╝ner

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    (Brassica oleracea var. sabellica)

    Wertvolles, winterliches Frischgem├╝se, nach Frost sehr schmackhaft und vitaminreich. Feingekrauste, mittelgr├╝ne Sorte.

  • Gr├╝nkohl

    Nero Di Toscana

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    Federkohlsorte mit dekorativem Wuchs: dunkelgr├╝ne, fast schwarze, ganzrandige Bl├Ątter. Ausgesprochen guter, etwas an Broccoli erinnernder Geschmack. Braucht keine Frosteinwirkung vor der Ernte.

  • Gr├╝nkohl

    Ostfriesische Palme

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    (Brassica oleracea var. sabellica)

    Hochwachsende Federkohlsorte mit dunkelgr├╝nen. Grob gefiederten Bl├Ąttern. Relativ standfest.

  • Gr├╝nkohl

    Red Russian

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    Sehr attraktiver Federkohl mit blau-gr├╝nen, stark gezahnten Bl├Ąttern und roter Aderung. Im Vergleich zu anderen Gr├╝nkohlsorten ist das Blatt zarter und s├╝sser. Er ist daher v.a. als Babykale interessant, welcher nach ca. 30 Tagen geerntet werden kann oder sp├Ąter ausgereift.

  • Gr├╝nkohl

    Roter Krauser

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    Roter Federkohl mit grossen, grob gefiederten Bl├Ąttern. Etwas langsamer wachsend als andere Federkohlsorten.

  • Gr├╝nkohl

    Westl├Ąnder Winter

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    (Brassica oleracea var. sabellica)

    Die Pflanzen werden bis zu 1 m hoch und sind sehr frosthart. Der kr├Ąftig, herbe Geschmack bekommt nach den ersten Fr├Âsten eine s├╝├če, aromatische Note.

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