Die Auswahl an Saatgut für Salate ist riesig: Kopfsalat, Eisbergsalat, Romanasalat, Feldsalat (Nüsslisalat) und viele Pflück- und Schnittsalate sind anfängerfreundlich im Anbau. Salate gibt es in vielen Farben und Blattformen als Bio Saatgut. Salatsamen können fast das ganze Jahr aussäht werden. Manche Sorten wie zum Beispiel Feldsalate und Zichorien sind abgedeckt winterhart. Natürlich sind auch alle Salatsorten samenfest! Bei der großen Vielfalt ist für jeden Geschmack und jede Jahreszeit etwas dabei.