Radicchio

Radicchio-Salat, auch als italienischer Roter Chicor├ęe bekannt, ist eine Salatsorte mit runden oder l├Ąnglichen K├Âpfen und einer charakteristischen tiefroten Farbe. Er hat knackige Bl├Ątter mit einem bitteren Geschmack und ist eine beliebte Zutat in der mediterranen K├╝che. Es gibt verschiedene Sorten von Radicchio, von denen jede ihre eigene Farbe, Form und Gr├Â├če hat. Die bekanntesten Sorten sind “Radicchio di Chioggia” und “Radicchio di Treviso”.

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