Diese Melanzani-Sorte ist sehr ertragreich und mittelfrüh. Sie eignet sich besonders gut für den Anbau in geschützten Gewächshäusern. In wärmeren Regionen kann sie auch im Freiland angebaut werden. Die Früchte haben eine ovale, dunkelviolette, fast schwarz glänzende Farbe und weisen nur geringfügige Stacheln am Kelch auf. Das Fruchtfleisch ist fest, fein aromatisch und frei von bitterem Geschmack.
| Marke | |
|---|---|
| Portion | ca. 45 Korn |
| Botanische Bezeichnung | |
| Aussaat Haus | Januar bis März |
| Aussaat Freiland | |
| Keimung | min. 20°C, 10 – 20 Tage |
| Ernte | Juli bis Oktober |
| Nährstoffbedarf | mittel |
| Wärmebedarf | hoch |
| Kulturtipps | Ertrag kann durch mäßige Düngung, vor allem aber durch Wassergabe, deutlich gesteigert werden. Sonnigen Standort wählen und regelmäßig gießen. Eventuell auf 3 Triebe ausgeizen. |
Auberginen und Melanzani sind tatsächlich dasselbe Gemüse, sie werden nur in verschiedenen Regionen und Ländern unterschiedlich genannt. Der Hauptunterschied liegt also nur im Namen.
In vielen deutschsprachigen Regionen, wie beispielsweise in Deutschland und Österreich, nennt man dieses Gemüse “Aubergine”. In anderen Gegenden, insbesondere in Teilen von Süddeutschland, der Schweiz und einigen Teilen Österreichs, wird es als “Melanzani” bezeichnet.
Abgesehen von der Namensvariation sind Auberginen oder Melanzani eine violette, birnenförmige Frucht, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört und in vielen Küchen auf der ganzen Welt für eine Vielzahl von Gerichten verwendet wird.
| Marke | |
|---|---|
| Portion | ca. 45 Korn |
| Botanische Bezeichnung | |
| Aussaat Haus | Januar bis März |
| Aussaat Freiland | |
| Keimung | min. 20°C, 10 – 20 Tage |
| Ernte | Juli bis Oktober |
| Nährstoffbedarf | mittel |
| Wärmebedarf | hoch |
| Kulturtipps | Ertrag kann durch mäßige Düngung, vor allem aber durch Wassergabe, deutlich gesteigert werden. Sonnigen Standort wählen und regelmäßig gießen. Eventuell auf 3 Triebe ausgeizen. |
Auberginen und Melanzani sind tatsächlich dasselbe Gemüse, sie werden nur in verschiedenen Regionen und Ländern unterschiedlich genannt. Der Hauptunterschied liegt also nur im Namen.
In vielen deutschsprachigen Regionen, wie beispielsweise in Deutschland und Österreich, nennt man dieses Gemüse “Aubergine”. In anderen Gegenden, insbesondere in Teilen von Süddeutschland, der Schweiz und einigen Teilen Österreichs, wird es als “Melanzani” bezeichnet.
Abgesehen von der Namensvariation sind Auberginen oder Melanzani eine violette, birnenförmige Frucht, die zur Familie der Nachtschattengewächse gehört und in vielen Küchen auf der ganzen Welt für eine Vielzahl von Gerichten verwendet wird.
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