Die raschwüchsige, ertragreiche Mairübe Snowball mit langem Erntefenster liefert kugelrunde, weiße Früchte mit zartem, festem Fruchtfleisch und würzige-feinem, leicht süßlichem Geschmack. Die Rüben eigenen sich roh, gekocht oder gedünstet hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten. Das geschmacksintensive Kraut der Mairübe ist als Gemüse, Salat oder Stielmus ähnlich der Mairübe ist als Gemüse, Salat oder Stielmus ähnlich zu verwenden wie Spinat.
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