Sandwich Island

Tragopogon porrifolium

Der Haferwurz Sandwich Island hei├čt in England wegen des feinen Aromas ÔÇśpflanzliche AusterÔÇÖ und wird wie die ihr verwandte Schwarzwurzel angebaut. Die Ernte der wei├čen Wurzeln erfolgt ab September bis zum Fr├╝hjahr. Geb├╝rstet und ged├╝nstet sind sie eine Delikatesse! Essbar sind vor allem die au├čen gelblichen, innen wei├člichen 15-30 cm langen Wurzeln. Im zeitigen Fr├╝hjahr des zweiten Jahres bieten aber auch die jungen Bl├Ątter und Stengel, die als Rohkost genossen oder wie Spargel zubereitet werden k├Ânnen, wichtige Vitamine. Die Zubereitung der Wurzeln erfolgt wie bei Spargel oder Schwarzwurzeln. Gr├╝ndliches Putzen macht das Sch├Ąlen ├╝berfl├╝ssig. Die noch nicht ge├Âffneten Bl├╝ten k├Ânnen wie Gem├╝se ged├╝nstet werden. Da der Geschmack der Haferwurzel manche Menschen an Austern erinnert, wird sie h├Ąufig in Suppen p├╝riert oder als Gem├╝sebeilage zu Fisch serviert. Sie bilden im zweiten Jahr wundersch├Âne, leider nur in der ersten Tagesh├Ąlfte ge├Âffnete, lila Bl├╝ten.

3,16 

* Kein MwST. Ausweis, (┬ž19 UStG) Kleinunternehmer-Regelung, zzgl.┬áVersand

Vorr├Ątig

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Marke

Portion

2 g

Botanische Bezeichnung

Aussaat Freiland
Ernte

September bis zum Fr├╝hjahr

W├Ąrmebedarf

niedrig

Kulturtipps

Da der Geschmack der Haferwurzel manche Menschen an Austern erinnert, wird sie h├Ąufig in Suppen p├╝riert oder als Gem├╝sebeilage zu Fisch serviert. Sie bilden im zweiten Jahr wundersch├Âne, nur in der ersten Tagesh├Ąlfte ge├Âffnete Bl├╝ten.

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Portion

2 g

Botanische Bezeichnung

Aussaat Freiland
Ernte

September bis zum Fr├╝hjahr

W├Ąrmebedarf

niedrig

Kulturtipps

Da der Geschmack der Haferwurzel manche Menschen an Austern erinnert, wird sie h├Ąufig in Suppen p├╝riert oder als Gem├╝sebeilage zu Fisch serviert. Sie bilden im zweiten Jahr wundersch├Âne, nur in der ersten Tagesh├Ąlfte ge├Âffnete Bl├╝ten.

  • Klassische rechteckige G├Âttinger Pflanzt├Âpfe Ma├če (LxBxH): 13x13x13 cm...
    Klassische rechteckige G├Âttinger Pflanzt├Âpfe Ma├če (LxBxH): 13x13x13 cm Breite unten: ca. 9,5cm Fassungsverm├Âgen: ca. 1,45 L...
    0,48 *
  • Klassische rechteckige G├Âttinger Pflanzt├Âpfe Ma├če (LxBxH): 7x7x8 cm...
    Klassische rechteckige G├Âttinger Pflanzt├Âpfe Ma├če (LxBxH): 7x7x8 cm Breite unten: ca. 5 cm Fassungsverm├Âgen: ca. 0,27...
    0,20 *
  • Klassische rechteckige G├Âttinger Pflanzt├Âpfe Ma├če (LxBxH): 9x9x9,5 cm...
    Klassische rechteckige G├Âttinger Pflanzt├Âpfe Ma├če (LxBxH): 9x9x9,5 cm Breite unten: ca. 6,5 cm Fassungsverm├Âgen: ca. 0,50...
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