Grünkohl
Es gibt mehrere Arten Grünkohl, u.a. Federkohl und Palmkohl. Das von ProSpecieRara zertifizierte Saatgut ist eine Erhaltungszucht von alten oder gefährdeten Sorten. Grünkohl ist eine der ältesten Kohlarten und wird langsam wieder populär. Zur Geschmacksentfaltung benötigt der Federkohl eine längere Kälteperiode um den Gefrierpunkt, Palmkohl kann schon vorher geerntet werden.
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