Belugalinsen (Lens culinaris) sind eine Art Kulturpflanze, die in den meisten Gebieten des Mittelmeerraums heimisch ist. Sie sind eine der ältesten Kulturpflanzen der Welt und gehören zur Familie der Fabaceae. Es ist eine einjährige Pflanzen, die an ihrem Stamm eine Reihe von Blättern haben, die an dünnen Stengeln befestigt sind. Sie entwickeln lange, dünne, immergrüne Blütenstände, die auf kurzen Stielen sitzen. Die Blüten selbst sind normalerweise weiß, manchmal aber auch rosa oder violett. Der Stängelaufbau der Belugalinsen ist kurz, aber robust und kräftig. Sie werden normalerweise 3-5 cm hoch, aber manchmal bis zu 15 cm. Der Durchmesser des Samens variiert zwischen 1 und 1,4 cm. Belugalinsen sind sehr reich an Proteinen, Kohlenhydraten, Ballaststoffen und essentiellen Aminosäuren. Sie sind auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B, Vitamin E, Eisen und Zink.
Belugalinsen
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Eine Leguminose für Anbau auf mageren, kalkreichen, gut vorbereiteten Böden. Belugalinsen vertragen Trockenheit. Für Produktion der schwarzen Linsen Aussaat ab März, üblicherweise mit Getreidestützfrucht. Eine höhere Saatstärke wirkt positiv auf Ertrag und die Unkrautunterdrückung. Die Ernte ist etwas heikel.
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Beschreibung
Zusätzliche Informationen
Insektenweide
Diese Pflanze hat ein gutes Nektar- bzw. Pollenangebot, welches besonders positiv für Bienen, Wildbienen oder andere bestäubende Insekten ist. Es gibt alleine bei Wildbienen über 500 verschiedene Arten. Manche Pflanzen werden am liebsten von Spezialisten angeflogen, manche am liebsten von Generalisten.
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