Fenchel
Der Knollenfenchel ist etwas Besonderes: er ist ein Gemüse, ein Gewürz und eine Heilpflanze. Knollenfenchel gehört zu der Familie der Doldenblütler zu der auch Dill, Petersilie, Kümmel und Sellerie zählen. Im Gegensatz zum zweijährigen Teefenchel wird der Knollenfenchel einjährig angebaut.
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